Truite fumée sur poêlée de pommes de terre

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Truite fumée à chaud sur poêlée

Truite fumée à chaud sur poêlée de pommes de terre

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Ingrédients :

Préparation :

  1. Faites cuire dans un grand volume d’eau salée 200 g de pommes de terre ratte par personne puis égouttez-les.
  2. Dans une poêle anti-adhésive, faites fondre et légèrement colorer un morceau de beurre frais.
  3. Puis ajoutez les pommes de terre et faites-les sauter avec du persil et de l’ail haché puis assaisonnez.
  4. Baissez la chaleur sous la poêle puis posez les filets de truite sur les pommes de terre.
  5. Enfin laissez tiédir le poisson tout doucement 5 minutes environ et servez chaud.

Bon appétit !

 

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