Recette espadon fumé façon carpaccio

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Recette espadon fumé

Recette espadon fumé façon carpaccio

Recette espadon fumé façon carpaccio

Ingrédients :

Préparation :

  1. Disposez les tranches d’espadon fumé sur une assiette transparente.
  2. Mixez ensemble 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, le jus de citron, 1 cuillère à soupe de persil haché et enfin 1 oignon haché.
  3. Puis versez cette préparation sur les tranches d’espadon
  4. Puis salez et poivrez légèrement
  5. Enfin mettez 1 heure au réfrigérateur avant de servir.

N’hésitez pas à varier cette recette avec du thon fumé ou du marlin fumé.

Bonne dégustation et bon appétit !

Le Fumet des Dombes

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