Le Fumet des Dombes est une entreprise artisanale dont le cœur de métier repose sur le fumage de poissons. La société a été créé en 1988 pour dynamiser et valoriser les poissons des étangs de la Dombes, notamment la carpe.

Artisan fumeur, notre savoir-faire repose sur des méthodes de fabrications ancestrales.

Notre métier allie gastronomie et terroir, pour vous offrir des produits de qualité.