Terrine de Saumon bio

Description

La terrine de Saumon bio aux agrumes est une recette élaborée avec du saumon issu de l’agriculture biologique ainsi que des agrumes comme le citron confit.

L’association de ces ingrédients créée une recette équilibrée avec le mélange de saumon cru et fumé, de plus les agrumes relèvent le goût de cette terrine.

Nous vous suggérons de déguster cette entrée froide avec une salade.

Procédé de fabrication de la terrine de saumon bio aux agrumes

Nous réalisons ce produit dans notre atelier de cuisine à Saint-André-de-Corcy (Ain). Nous avons élaboré cette recette avec nos compétences internes. La base de la terrine se compose de crème fraîche de Bresse AOP ainsi que d’œufs des monts du lyonnais.

 

Terrine de saumon bio aux agrumes

        Terrine de saumon bio aux agrumes

Le Fumet des Dombes, artisan depuis 1988