Rillettes de truite fumée bio

Description

Les rillettes de truite fumée bio sont composées principalement de truite crue et fumée biologique.

L’ajout de poisson fumé permet d’apporter plus de saveurs.

Aussi, nous vous proposons de déguster cette rillettes en apéritif sur des toasts de pain grillé.

Procédé de fabrication des rillettes de truite fumée bio

Nous réalisons ce produit dans notre atelier de cuisine à Saint-André-de-Corcy (01390). Nous avons élaboré cette recette avec nos compétences internes. La base de la rillettes se compose de crème fraîche de Bresse AOP ainsi que d’œufs des monts du lyonnais.

Rillettes de truite fumée bio en verrine

Rillettes de truite fumée bio en verrine

Le Fumet des Dombes, artisan depuis 1988