Nous sommes fières de vous annoncer que Le Fumet des Dombes a obtenu le Prix d’Excellence 2021 du Concours Général Agricole, dans la catégorie des Produits de l’Aquaculture : une belle reconnaissance du travail de nos équipes !

Cette distinction est calculée selon les précédentes médailles obtenues sur les trois dernières éditions du concours. Ainsi, chaque médaille apporte un certain nombre de points et la somme de ceux-ci est ensuite divisée par le nombre de produits ayant été présentés. Ce ratio permet ensuite de mettre en lumière les meilleurs producteurs de chaque catégorie.

Nos médailles

Nous participons au Concours Général Agricole depuis maintenant plusieurs dizaines d’années et nos produits sont régulièrement médaillés. Ces trois dernières années nous avons décroché 4 médailles :

• une médaille d’argent en 2018 et 2020 pour notre truite fumée tranchée à la main,
• une médaille d’or en 2019 pour nos rillettes de truite nature,
• et une médaille d’argent en 2020 pour nos rillettes de carpe au citron.

L’engagement de nos équipes récompensé

Le Prix d’Excellence du Concours Général Agricole met en avant, au-delà de la qualité des produits, la régularité et la maitrise de la production. Cette reconnaissance est donc une belle mise en avant de notre savoir-faire, de nos partenaires et de nos équipes.

Edouard Rolland, dirigeant du Fumet des Dombes, a toujours eu à cœur de développer la filière locale et ces récompenses permettent de la mettre en valeur et lui apporte de la visibilité : « Depuis trois générations nous œuvrons au développement de ce petit pays aux milles étangs qu’est la Dombes, et à la promotion de notre carpe. En tant qu’artisan, notre capital c’est la qualité reconnue. Ce prix c’est la reconnaissance de la qualité des poissons de nos filières régionales mais aussi le travail exigeant de nos équipes. Finalement, c’est l’engagement et les efforts de nombreuses personnes d’hier et d’aujourd’hui qui sont récompensés. ».

Prochain événement attendu, le décernement des médailles pour l’année 2021. Nous espérons poursuivre notre lancée et obtenir, une fois encore, de nouvelles médailles pour nos produits de l’aquaculture locale. Affaire à suivre…

Plus d’informations

Découvrez la liste des lauréats du Prix d’Excellence 2021 par catégorie de produits : https://palmares.concours-general-agricole.fr/prix-excellence

Découvrez nos produits sur notre boutique en ligne : https://www.lefumetdesdombes.com/boutique/