Description
Saumon Fumé Sauvage d’Alaska : Goût et Qualité Exceptionnels
Le saumon fumé sauvage d’Alaska séduit par sa chair ferme et son goût unique. Sa couleur rouge intense, naturelle, provient de son alimentation à base de crustacés et de zooplancton riches en astaxanthine. Dès la première bouchée, vous découvrez une saveur pure et raffinée qui distingue ce saumon des autres poissons.
Une expérience gustative incomparable
Ce saumon sauvage offre une texture ferme et un goût prononcé. Grâce à sa provenance des eaux glacées de l’Alaska, il conserve toute sa qualité et sa fraîcheur. En choisissant ce saumon, vous soutenez également une pêche responsable, respectueuse de l’environnement et des écosystèmes marins.
Notre savoir-faire artisanal
Au Fumet des Dombes, nous traitons chaque filet avec soin. Nous parons le saumon à la main, le salons au sel sec, puis le fumons à froid avec des bois nobles (chêne et hêtre). Ensuite, le saumon repose en maturation pour équilibrer les arômes. Enfin, chaque filet est tranché manuellement, afin que vous puissiez savourer des tranches parfaites.
Le saumon fumé sauvage d’Alaska en cuisine
Le saumon fumé sauvage d’Alaska se prête à toutes vos recettes : salades, cakes, tartines ou croque-monsieur. Il est riche en oméga-3, en protéines de haute qualité et en nutriments essentiels. De plus, vous profitez d’un produit durable et responsable, tout en offrant à vos convives une expérience culinaire exceptionnelle.
