Recette truite fumée sauce aux noix

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Recette truite fumée sauce aux noix, vinaigre et framboise

Recette truite fumée et sa sauce aux noix

 Recette truite fumée sauce aux noix

Ingrédients :

Préparation :

  1. Mettez dans une poêle les noix concassées ainsi que l’ail finement haché puis déglacez avec du vinaigre de framboise.
  2. Salez et poivrez puis laissez réduire pendant 5 minutes.
  3. Placez la truite fumée dans un plat de service puis nappez-la d’une à deux cuillères à soupe de sauce aux noix.
  4. Déposez sur les côtés du plat du coulis de framboises puis décorez avec quelques framboises entières.
  5. Dégustez cette recette en entrée ou en plat principal avec un accompagnement.

Bon appétit !

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