Rillettes de carpe sur Le Figaro

Nos rillettes de carpe dans le figaro

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En effet, suite au Salon International de l’Agriculture, Le Figaro a souhaité écrire un article sur les produits primés au Concours Général Agricole.

Pour cette année, les rillettes faisaient parties d’un concours expérimental. Ainsi, il n’y a eu aucune médaille distribuée car il s’agissait d’une année test.

Nous espérons donc en remporter une dès l’année prochaine. Cela nous laisse un an pour travailler sur une nouvelle recette, élaborée dans notre atelier de cuisine à Saint-André-de-Corcy.